भारत के होटलों के लिए फ्रांसीसी शिल्प: सोर्सिंग की तैयारी

हर जगह के लिए अलग जरूरत लिखें

होटल की परियोजना में केवल सुंदर वस्तुएँ पर्याप्त नहीं हैं। रिसेप्शन, रेस्तराँ, कमरे और बाथरूम अलग रखें: हर जगह का उपयोग, सफाई और जरूरत अलग है। सुइट की वस्तु और रोज कई बार उपयोग होने वाले गिलास को अलग सावधानियों की जरूरत हो सकती है।

जयपुर के बुटीक होटल, मुंबई के रेस्तराँ या बेंगलुरु की रेजिडेंस के लिए महंगे नाम जोड़ने के बजाय वास्तविक उपयोग बताएँ। कमरों और खाने के सेटों की संख्या, आकार, इच्छित तारीख तथा नमूना मंजूर करने वाला व्यक्ति विवरण में हों।

बड़ी मात्रा से पहले नमूना मंजूर करें

व्यापक उपयोग की योजना से पहले प्रतिनिधि नमूना मँगाएँ या आरक्षित कराएँ। जगह की रोशनी में रंग, स्थिरता, हाथ में पकड़ और भंडारण देखें। तस्वीर से भरे जग का महसूस होने वाला वजन या बर्तनों का सही ढंग से एक दूसरे पर रखा जाना पता नहीं चलता।

हाथ से तैयार फिनिश में वस्तुओं के बीच अंतर कितना हो सकता है, यह पूछें। मंजूर नमूने की तस्वीर और सही मॉडल रखें। बाद की खरीद में रंग या आकार बदलना स्वीकार होगा या नहीं, पहले तय करें।

देखभाल और बदलने की योजना

उत्पाद उपयोग करने वाली टीम को रखरखाव की जानकारी पढ़ाएँ। खास उपचार वाले वस्त्र को मनमाने धुलाई क्रम में न डालें। टिकाऊपन और व्यावसायिक उपयोग की उपयुक्तता मॉडल के लिए स्पष्ट होनी चाहिए, केवल ब्रांड से अनुमान न लगाएँ।

बदलने की मात्रा उपयोग और देखी गई टूट-फूट के आधार पर तय करें, हर परियोजना पर एक प्रतिशत लागू न करें। अलग वस्तुओं की कीमत, समय और न्यूनतम ऑर्डर पूछें। आज की उपलब्धता कई साल बाद एक जैसे पुनः ऑर्डर की गारंटी नहीं है।

वस्तु नहीं, पूरी परियोजना का खर्च तुलना करें

भारतीय पते के लिए मात्रा, पैकिंग, परिवहन, बीमा और प्राप्ति की शर्तें अलग-अलग माँगें। प्रतिबद्ध होने से पहले संबंधित पक्षों से संभावित औपचारिकताओं और शुल्क की पुष्टि करें। अकेला यूरोपीय मूल्य डिलीवरी सहित बजट नहीं है।

Lumodom चयन की सूची बनाने और निर्माता या विक्रेता से सही प्रश्न पूछने में मदद करता है। साइट पर मॉडल दिखना स्टॉक आरक्षण, व्यावसायिक नियुक्ति या डिलीवरी की गारंटी नहीं है। प्रस्ताव और स्वीकृति के मानदंड परियोजना की फाइल में रखें।

• हर जगह का अलग विवरण और हर वस्तु का सही मॉडल।
• बड़ी मात्रा से पहले मंजूर नमूने और साझा रखरखाव निर्देश।
• प्राप्ति, टूट-फूट और दोबारा खरीद की लिखित शर्तें।