रसोई और डाइनिंग

फ्रांसीसी किचन ब्रश: बर्तनों की देखभाल और भोजन के लिए अलग उपकरण

रसोई का ब्रश सतह और काम के अनुसार चुनें। नरम मशरूम ब्रश, दो कठोरताओं वाला सब्जी ब्रश और कड़ा पैन स्क्रबर अलग उपकरण हैं। भोजन की तैयारी के ब्रश घरेलू सफाई के सामान से अलग रखें। ब्रश करना सब्जी की तैयारी में सहायक है, धुलाई का विकल्प नहीं।

पैन को रगड़ने से पहले उसकी कोटिंग और बर्तन निर्माता के निर्देश देखें। Andrée Jardin अपने कड़े पैन ब्रश को नॉन-स्टिक और टेफ्लॉन पर इस्तेमाल करने से मना करता है। प्राकृतिक रेशे होने से खरोंच न पड़ने की गारंटी नहीं मिलती। टैम्पिको डिश ब्रश का काम अलग है; नाजुक सतह की अनुकूलता जाँचकर एक्सेसरी चुनें।

भारतीय रसोई में लकड़ी और ब्रिसल पूरी तरह सूखने की जगह रखें। उपयोग के बाद धोएँ, हवा लगने दें और गीला ब्रश तुरंत बंद दराज में न रखें। पेशेवर रसोई में ये वस्तुएँ तय सफाई प्रक्रिया का स्थान नहीं लेतीं। बड़ी मात्रा चुनने से पहले संबंधित बर्तनों पर उपयुक्त ब्रश का परीक्षण करें।